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    梅雨季也能製作好蜜餞

    梅雨季也能製作好蜜餞

    作者:CEO 時間:2022-12-11

    信息摘要:楊梅果實除新鮮食用外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果幹、果酒等食品,附加值會成倍提高。時間很快,轉眼就是吃楊梅的時候了,青楊梅酸的不得了,吃的時候讓你呲牙咧嘴,真的可以酸掉你的大牙,一般會用鹽淹個半個小時,然後再吃就沒有那麽酸了。到了端午過

    梅雨季也能製作好蜜餞

    (梅雨季也能製作好蜜餞)

      楊梅果實除新鮮食用外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果幹、果酒等食品,附加值會成倍提高。

      時間很快,轉眼就是吃楊梅的時候了,青楊梅酸的不得了,吃的時候讓你呲牙咧嘴,真的可以酸掉你的大牙,一般會用鹽淹個半個小時,然後再吃就沒有那麽酸了。到了端午過後,楊梅全部成熟了,就開始上山采摘,剩下酸的硬的就會放一個大缸,撒上鹽醃製一個晚上,然後第二天放入笸籮裏麵曬,曬幹後放入陶罐存儲,就是夏天的零嘴。

      現在楊梅已經成為很多地方的種植水果,比較有名的有浙江慈溪、黃岩、蘭溪等等,這些地方的農民依靠楊梅實現了小康生活。楊梅除了新鮮銷售外,製作成楊梅幹還有楊梅蜜餞是它另外的一個用途。楊梅營養豐富,有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。製作成楊梅幹後,還可以有止腹瀉的功效,小時候夏天腹瀉,媽媽就會抓一把楊梅幹泡水給我喝,鹹鹹酸酸的,一天喝兩三次,就可以止住腹瀉了。

      楊梅幹的製作其實很簡單,製作方法是比較簡單的,隻要醃製曬幹就可以了,不過大規模製作楊梅幹可是需要按照選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬製這樣的工序來進行的,楊梅幹製作,幹燥是關鍵,有兩道工序需要幹燥,但是這楊梅成熟的時候,正是一年當中降水A多的梅雨季節,一下子要把好幾噸甚至是十幾噸的楊梅曬幹,這可不是件容易的事情。因此,還是以烘幹為主。

      不管是什麽東西烘幹,都會排除水汽,這樣就會導致烘房裏麵的濕度很高,通風排濕的話會帶走熱量,因此這樣就會導致烘幹時間延長,而在烘房配置烘幹杏仁视频APP成人官方污,它可以在不排出熱量的情況下降低烘房的空氣濕度,這樣就可以加快幹燥速度,可以節約幹燥費用。

      一般的除濕機工作環境溫度為5-38℃,超過38℃杏仁视频APP成人官方污將實施自動保護而停機,但是楊梅烘幹杏仁视频APP成人官方污可在用於室內溫度高於38℃低於55℃的環境下除濕。要知道楊梅烘幹是不能溫度太高的,否則會焦掉,影響到楊梅幹的質量,是楊梅烘幹的好選擇。有了這款楊梅烘幹除濕機,哪怕室外降水不斷,你也可以全天侯製作楊梅幹楊梅蜜餞了。

      

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